Gourmetise

5 avril 2011

Livre de recettes miniatures pour poupées, doudous et cie

Un tout nouveau livre, totalement inédit et jamais vu vient de paraître (merci Camille). L'auteur, Martine Camillieri, plasticienne et pionnière en matière de détournement et recyclage se lance dans le jeu de cuisine ou la cuisine de jeu. J'adore, parfait...

Posté par Soph Gourmetise à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, livre

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4 avril 2011

Mag en ligne n°4, "Au service du vin"

Le 1er magazine en ligne dédié au vin vient de sortir sa 4ème édition. 96 pages scannant le vin dans ses moindres détails, certes c'est long, mais comme le magazine est digital, vous pourrez revenir dessus plusieurs fois. Cette fois-ci vous en saurez...

Posté par Soph Gourmetise à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin

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2 avril 2011

Bonne Fête la Belle Sandrine, avec modération

Le 1er avril, c'est la fête des poissons ;=). Le 2 avril, c'est la Sainte Sandrine. Et dans les années 1970 pour la société Armadis, producteur de vins du pays de Gascogne et d'Armagnac (1er exportateur mondial) le 2 avril est une date clé. Après de multiples...

Posté par Soph Gourmetise à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: digestif

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1 avril 2011

Enfin des cours de photo culinaire par des professionnels

photo epictura Vous cuisinez, vous êtes particulièrement fière de vos créations culinaires, au delà du souvenir gustatif vous souhaitez immortaliser vos plats. Ou bien vous animez un blog de cuisine et les photos sont indissociables de la qualité du contenu...

Posté par Soph Gourmetise à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photographie

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31 mars 2011

Choc Emoi, le site en ligne de chocolats des meilleurs artisans

Oyé, oyé, amis gourmets de province et/ou travailleurs débordés accrocs au chocolat, ne soyez plus frustrés, ne vous forcez plus à combler vos pulsions chocolatées (par dépit par défaut en cachette ou à vélo...) en supermarché. Un site a été spécialement...

Posté par Soph Gourmetise à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal

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29 mars 2011

Les papilles gourmandes : une épicerie du terroir français

Le 18ème arrondissement bouge et se lance aussi dans la vague des produits gourmets. De nombreuses boutiques (boulangeries, épiceries, pâtisseries) écrèment le quartier. La première rencontre fut celle des Papilles Gourmandes. développée et tenue par...

Posté par Soph Gourmetise à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, epicerie, fromages, jambon

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25 mars 2011

Tous les passionnés de chocolat devant France 3 dimanche matin

A l'approche de Pâques, France 3 devient une tribune pour le chocolat ce dimanche à 10h50. L'émission Côté Cuisine, présentée par la gracieuse Julie Andrieu, décortique avec Valrhona les étapes de fabrication du chocolat et transmet sa définition d'un...

Posté par Soph Gourmetise à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat artisanal, emission tv

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24 mars 2011

De retour du salon du sandwich : les box en force

Voici un bref aperçu des nouveautés de snacking dénichées au Salon du Sandwich. Cette année n'a pas été la plus riche en innovations. Le snacking est traité de manière transversale avec des déclinaisons de toute part de box et une variété de plus en plus...

Posté par Soph Gourmetise à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salons, snacking, pâtes

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23 mars 2011

Carl Marletti, quand les chefs pâtissiers ouvrent leur boutique

Les chefs pâtissiers de grands restaurants ont le vent en poupe et s'affranchissent de plus en plus de leur établissement d'origine. Après Hugues Pouget (ancien de Guy Savoy) pour Hugo & Victor , Philippe Conticini (ancien de Robuchon, Gagnaire & co et...

Posté par Soph Gourmetise à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chef pâtissier, 75005

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18 mars 2011

Addendum : toute la France est concernée par le Jour du Macaron

Hier j'ai rédigé un billet sur la Journée du Macaron initiée par Pierre Hermé, mais notez bien que cette journée se décline sur toute la France. Rendez-vous sur ce lien pour trouver les adresses les plus proches de chez vous.

Posté par Soph Gourmetise à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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